大豆・豆食品
代謝アップで健康美人を目指せ！
大豆は、世界の５大栄養食（だったかな？）のひとつに
選ばれているそうです。
ちょうど今朝のテレビでやっていたのですけど、
キムチ、ヨーグルトなどと並んで、世界中でも認められた、
とっても優秀な食品なのでした。
大豆食品といえば、「納豆」「豆腐」「豆乳」…とたくさんの
加工食品があります。私たちの食生活に毎日のように登場する、
身近な食品です。価格も安くて、栄養価が高いありがたい食品！
和食には欠かせない存在感です。
大豆は、良質のたんぱく質をたくさん含んだ高たんぱく食品ですが、
女性の体の調子を整えたり、美肌の効果もある、「大豆イソフラボン」
という成分が豊富に含まれています。
サプリメントでもよく売られていますし、テレビや雑誌でも頻繁に
取り上げられているので、ご存知の方は多いと思います。
１日１食と言わず、手を変え品を変えて毎食でも食べたい、大豆。
（その良さが見直されて、学校給食でも、大豆＆豆製品のおかずが
増えているそうです）
体内で燃えて、熱に変わりやすい、ダイエットにも効果的な
「高たんぱく食品」の代表ともいえる大豆、脂肪分も少ないし、
昔から食べてきた日本人は、えらいです！
私も今後は、意識して積極的に食べていきたいと思いました！